“你们酒店对节约粮食，制止餐饮浪费有哪些具体措施？”“你们对酒店消费客人有没有这方面的提醒...... ”近日，舟旅集团纪委检查组来到海上丝绸之路酒店，围绕节约粮食，制止餐饮浪费，对集团所属酒店、食堂开展专项检查。

   9月初，市纪委监委下发《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的通知》后，集团纪委切实履行职能，压实主体责任，形成工作合力。督促各基层党组织认真学习领会习近平总书记重要指示批示精神，从“两个维护”的政治高度将节约粮食、制止餐饮浪费工作抓实抓细，进一步推进国企引领良好社会风尚的政治自觉。按照市纪委监委《关于做好2020年中秋国庆期间纠治“四风”正风肃纪工作的通知》工作部署，9月27日至28日，集团纪委抽调下属企业纪检委员开展了节前正风肃纪交叉式互查，对下属6家酒店、5家食堂开展检查，在检查违规公款吃喝、公车私用、公款送礼等违反中央八项规定精神的基础上，还重点检查了集团所属酒店、食堂制止餐饮浪费标识标语设置情况、文明用餐劝导情况、公筷公勺使用情况、用餐员工剩饭剩菜情况等，着力发现履职不到位、铺张浪费等问题。

   

  “我们酒店现在推出位上制服务，特色点心推出一只起售或两人起售，针对顾客动筷少的菜点主动帮助顾客分餐，尽量实现“光盘”。酒店自助餐厅提倡预约就餐，鼓励顾客根据用餐情况增加取餐次数。”海上丝绸之路酒店餐饮部负责人如是说道。“我们也会在客人点餐的时候提醒客人根据客人人数实际进行点餐，在用餐结束后提醒客人对剩余的菜品进行打包”。

   为切实贯彻落实习总书记的重要批示精神，驰而不息纠治“舌尖上的浪费”，近日，集团党委印发了《关于贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为重要指示的工作方案》，要求各基层党组织把节约粮食、制止餐饮浪费行为作为深化企业文化内涵，提升旅游服务品质的一项重要任务。集团所属各家酒店纷纷制定措施，除了推出“小份菜”，息耒小庄推出了N-1未出餐菜品退单服务、打包存酒服务；悦来度假酒店推出“半份菜”服务，通过服务方式的转变引领节约新“食”尚。同时职工食堂还推出“光盘赢积分”活动，出实招践行“光盘行动”。在各个酒店大堂、餐厅、食堂随处可见“文明用餐”“光盘行动”等标语的宣传牌，电子屏滚动播放着“杜绝浪费，节约用餐”相关公益宣传内容。

 

   在实地检查中，检查组对集团所属酒店个别外包餐饮场所文明提示不够规范的情况予以纠正，就如何更加科学合理采购菜品以及厨余垃圾的回收利用提出了指导性意见。下一步，集团纪委将持续抓好节日期间正风肃纪的抽查暗访工作。（舟旅集团纪委）